El Supremo 12 YO

Для производства рома El Supremo 12 YO используется сок из сахарного тростника, который вываривают в течении 9 часов для получения густого тростникового меда. Брожение длится в течение 3-х суток, после чего брага перегоняется через невысокие медные колонны. Ром проходит выдержку 6 лет в бочках из древесины incensio — местного благородного эндемика, а потом 6 лет дозревает в бочках из французского дуба глубокой степени обжарки.
Вкус раскрывается сладостью, напоминающей виноградный дистиллят с выраженным древесным профилем. Растительные ноты изящно уступают место дубильности, а также легкой почти острой перечности. В послевкусии ром раскрывается тонкой ванилью, ириской, темным шоколадом и жженым медом с легким намеком на фрукты.
Богатый аромат раскрывается специями, такими как гвоздика, корица, ваниль, переплетаясь с легкими нотами мокрой кожи.
Идеален для употребления в чистом виде, с кубиком льда или в сопровождении с сигарой.