Mezan Dominican Republic

Mezan Dominican Republic — изысканный винтажный ром, который производится из свежемолотого доминиканского тростника из провинций Сан-Педро-де-Макорис, Ла-Романа, Ла-Альтаграсия и Эль-Сейбо. Сок сбраживается с использованием собственных дрожжей винокурни и перегоняется в пятиколонном перегонном аппарате. Ром выдерживается в бочках из-под бурбона на протяжении не менее 10 лет, выдержка проходит в 2 этапа: первые 3 года ром созревает в жарком и влажном тропическом климате Доминиканской Республики, затем транспортируется в Европу и дозревает остальные 7 лет в условиях местного климата, который способствует меньшему окислению и предотвращает чрезмерную концентрацию сложных эфиров. Без холодной фильтрации и окрашивания карамелью. Ром был дистиллирован в 2012 году, разлит в 2022 году.
Вкус легкий, с оттенками апельсина и корицы, а также приятным длительным послевкусием.
Аромат яркий и сладкий, с нотками ванили и корицы.
Хорош в качестве аперитива и дижестива, в чистом виде.