12 июля отмечается день кавы, одного из самых популярных игристых вин в мире.
Кава (в переводе с испанского — «погреб») — игристое белое или розовое вино, произведенное по правилам апелласьона Cava DO. В него входит не только родина напитка Каталония, но и семь других регионов (Арагон, Кастилия-Леон, Эстремадура, Риоха, Наварра, Валенсия и Страна Басков). При этом 95% производства сосредоточено в Пенедесе.
Название cava появилось в 1960-е годы. До этого производители называли свой продукт champán или по-каталонски xampany, что начало возмущать французских виноделов, когда испанское вино вышло на английский рынок. После несколько судебных разбирательств, champagne стало защищенным в Европейском Союзе наименованием, и испанцам пришлось от него отказаться.