«Песах» с иврита переводится как «прошел» — это память об Исходе из Египта и освобождении еврейского народа от рабства.
Песах начинается с заходом солнца в 14-й день месяца нисана (первый месяц библейского года в еврейском календаре) и длится 7 дней. Даты начала праздника не совпадают с григорианским календарём и каждый год выпадают на разные дни.
В 2026 году Песах отмечается в период с вечера 2 апреля до ночи 9 апреля.
В праздничный вечер обязательно выпивается четыре бокала вина — по числу обещаний, данных Богом избранному народу. Пятый бокал наливают, но оставляют нетронутым, он предназначен для пророка Элияу.
Все вина акции являются кошерными.