X by Xiaman Artesanal Espadin

Мескаль X by Xiaman изготовлен из 100% агавы эспадин, произрастающей в штате Оахака. Агава собирается на пике зрелости (капонэс) , когда возраст плода достигает от 8 до 10 лет.
После этого она запекается в конусообразных каменных печах, растапливаемых дубовыми дровами для придания легкого дымного оттенка. Затем сок отжимается большим каменным валуном «Тахон» для сохранения текстуры вкуса. Сок проходит естественную ферментацию с добавлением волокон дикой агавы эспадин в древесных сосновых чанах, далее — двойная дистилляция в медных перегонных кубах. В финале — разбавляется водой из местных родников.
Вкус насыщенный, с приятной сладостью агавы, небольшой копченостью и деликатной перечной остринкой. Продолжительное и слегка цитрусовое послевкусие.
Комплексное сочетание травянистых и минеральных ароматов с яркой цитрусовой свежестью и дымными полутонами.
Идеально подходит для употребления в чистом виде, а также для различных коктейлей.