Le K2 Коломбар (В Тени)

Сорта винограда: коломбар.

Коломбар – это недооценённый сорт, который находился всегда в тени (антагонизм «на свету»).
Вкус сухой, средней насыщенности и высокой кислотности, с нюансами персиков и айвы, с хорошо выраженной минеральностью и долгоиграющим послевкусием.
Аромат яркий, с нотками цедры лимона, зеленого яблока, свежескошенной травы, зеленой груши, жёлтой черешни, ромашки, мокрых листьев и белых трюфелей.
Подойдет к любым зелёным салатам, спарже, артишокам, сырам (в особенности Кротен де Шавиньоль), блюдам из белой рыбы, морским гребешкам, лобстерам и устрицам.